✳︎ 12/23(月) わたしの”たね”と繋がるクリスマスロータルトWS inおと。 ✳︎

おと。の店主MARIKO TRIPが、生駒山の「おと。」でクリスマスロータルトワークショップを開催します。

京都和束町で、生産800年の歴史を持つ宇治抹茶を贅沢に使ったロータルト。甘味は、信頼を置いている京都片山商店の甘酒”京と麹”を使用します。

食材を「ほんもの」に着目し、１台ずつ丁寧にタルトを作るじかんをご縁繋がるみなさんとご一緒します。

ロータルトワークショップの後には、MARIKO TRIPのデザートプレートをご用意します。

(ロータルトは、クリスマスまで冷凍保存することができます。)

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ナッツや果実には、ひとつひとつ『いのちのたね』のおはなしがたくさん詰まっています。

そんなエネルギー溢れるナッツや果実でできたロータルトを一緒につくりませんか？

焼かないロータルトは、からだが喜ぶ酵素がいっぱい！健康にも美容にもおすすめです。

タルトをつくる過程のひとつひとつに想いを込めて…

男∞女でもなく、

大人∞子どもでもなく、

夫∞妻でもなく、

父∞母でもなく、

わたし∞あなたでもなく…

このじかんは、いつもじぶんにくっつけている役割をやさしく手放して、「あるがままのわたし」に還るひとときを過ごします。

わたしの中にある『たね』をみつめるひとときをロータルトとともに。 

おと。で作る豊かなお料理じかんを、ぜひご一緒ください。

▶︎日程: 12月23日(月）14:00～17:00

▶︎参加費: 7,700円

(MARIKOTRIPデザートプレート&チャクラハーブティー付)

▶︎定員: 8名さま

▶︎交通について

・車やタクシーの場合： 第二阪奈有料道路小瀬料金所[壱分I.C.]から約4km (約10分) / 近鉄生駒駅から約3.4km (約11分)

　※車でお越しの方へ。カフェの手前にある砂利の敷かれたスペースが駐車場となります。

・電車&徒歩の場合： 近鉄生駒駅下車→近鉄生駒ケーブルにて「宝山寺駅」下車、徒歩で約40分

(※必要に応じて、近鉄生駒駅から送迎します。)

▶︎申込方法: イベントページの参加ボタンを押してください。後ほどあらためてメッセージさせていただきます。

※ 材料調達のため、1週間前からの受講料返金は致しかねますm(._.)mご了承ください。

◆内容◆ 抹茶のロータルト

・お一人さま1台ずつつくります(直径約11㌢ケーキ型お持ち帰り)

・「いのちのたね」のおはなし

・ ”目に見えるもの”と”目に見えないもの”から、これからの未来を読む

・地球と自然と対話するお料理の魔法 

・ローフードのおはなし

・ほんものの抹茶と甘酒のおはなし

・ロータルトレシピ

・カシュークリームの作り方

・もようの描き方

・MARIKO TRIPデザートプレート

・マウントシャスタアポセラピーの７種のチャクラハーブティーからお好みのハーブをセレクトして、デザートタイムにお召し上がりいただきます。

◆持ち物◆

エプロン、直径11㌢のケーキ型が入る保冷バッグ、保冷剤、やさしいこころ

◆ローフードとは◆

ローとは、「生」のこと。48℃以下の加熱で、本来食べものが持っている酵素やビタミン、ミネラルなどを効率良く摂取することを目的とする食事のことをいいます。

ロータルトは、オーブンなどで加熱する過程はありません。小麦粉・卵・乳製品や添加物を一切使わず、主役は、フルーツとナッツ、甘味料。からだもこころもお肌も喜ぶ、ハッピーなデザートです。

◆MARIKO TRIP 宮本 真理子 プロフィール◆

奈良県育ち。化粧品会社で勤務する中、関東で経験した東日本大震災を機に体調を崩し、それをきっかけに、自然と調和しからだとこころにやさしい食事をつくることに目覚める。

2015年より、MARIKO TRIPとして活動をスタート。ローフードアドバイザー。ロースイーツやヴィーガンの焼菓子を中心に、イベントや1dayカフェ、ケータリングでランチ&デザートプレートをつくりおもてなしをしている。

2016年より、のワークショップを開催。2016年春には、フランスのキッチンでおもてなしをする機会に恵まれ、あらたな刺激を受ける。地元関西をはじめ、沖縄、福岡、四国、名古屋、北海道、関東など全国各地でWS開催中。

11/10発売、雑誌veggy(キラジェンヌ)で巻頭レシピを担当。大阪日日新聞、八重山毎日新聞に、ワークショップ記事掲載。

7月より奈良県の生駒山でカフェ「おと。」オープン。